안녕하세요. KCL 사무국입니다.
KTBC 심사 기준 해설 중 명확하지 않은 부분이 있어 선수분들에게 공지 드립니다.

 


데미타세 카테고리(에스프레소, 에스프레소 마끼아또)만 정상 추출인지를 평가하는 것이 아니라
에스프레소가 들어가는 모든 메뉴의 추출을 평가합니다.
더블더치가 된 에스프레소를 사용할 경우 해당 음료는 과락처리가 됩니다. 

추가적인 문의는 사무국 이메일 kcl@coffeero.com 으로 문의 부탁드립니다. 감사합니다.