질문 사항이 있어 작성하게 됐습니다

1. 추출 관련 실격 사유 중 180g 이하인 경우, 이물질, 추출수에 첨가하는 경우 실격이 발생하게 되는데
위 사항을 제외한 모든 조건 (도징, 기타 기물) 등은 모두 자율적으로 진행해도 허용이 되는 걸까요?

2. 제출용 커피 용량을 180g이상 충분히 추출 후 제공 전이나 후에 선수 본인이 추출했던 커피에 대한 시음이 가능할까요?

대회 준비해주시느라 정말 고생 많으시고 감사드립니다
확인 후 답변 부탁드리겠습니다!