안녕하세요 혹시 1일차 로스팅시연 에서도 프레젠테이션이 필요한가요?
규정집에 < ② 시연 과정에서 프레젠테이션은 선수의 프레젠테이션 역량에 따라
좋은 점수를 받을 수 있는 요건이 된다. 즉, 로스팅에 대한
설명이나 추출과의 연관성, 재료에 대한 이해 그리고 시연의
전문성 등이 프레젠테이션에 대한 점수에 해당된다. > 부분이 1일차 로스팅 파트에도 있어 문의드립니다.
그리고 1일차 로스팅시연날 현장에서도 시트지에 평가되는 점수가 있을까요?