룰북 8페이지에 본결선 에스프레소 & 창작 메뉴 추출: 본결선 당일, 또는 본결선 이전 신청서 접수를 통해, 선수가 지정한다.(백룸에서 양식을 통해 사전 신청 가능) 이라고 적혀져 있는데, 10페이지 에스프레소 파트 3번에 경연에 사용하는 원두는 무대에 오르기 전에 지정된 세 가지 블렌딩 원두에서 선수 본인이 직접 추첨을 통해 라고 나와있어서 본선 때는 예선처럼 랜덤 선택인가요? 아니면 백룸에서 선수가 원하는 원두로 신청해서 사용 가능한가요?