2. 10페이지 에스프레소 파트 1번에 에스프레소는 17 ~ 70g로 한 그룹에서 한 번에 추출된 커피를 일컫는다 라고 나와있는데 투스파웃에서 나온 2샷 분량 에스프레소를 한 심사위원께 제출해야하는 건가요? 아니면 동시에 나온 한샷, 한샷의 에스프레소를 두 심사위원께 제출해도 되는건가요? 해당부분은 예선전입니다. 가독성이 좋도록 예선전과 본결선 파트를 룰북 수정하고 있습니다. 예선전 당시 해당 사항은 선수의 선택입니다.

이렇게 답변을 받았습니다. 예선전 해당 사항이라고 하셨는데 본-결선에서도 에스프레소 4잔, 창작음료 4잔 제공인데 에스프레소 기준은 똑같은 건가요? 저 사항이 예선전 사항이라면 본-결선 룰북에는 에스프레소 기준이 안나와있는거 같아서 문의드립니다.
아니면 에스프레소 센서리 심사기준 룰북 40페이지 5. 서비스의 전문성과 배려성 3번에 에스프레소는 90ml 이하의 용량의 잔으로 제공해야 한다. 라고 나와있는데 잔 용량만 맞추면 투스파웃에서 나오는 에스프레소를 한 샷이 받아도 무관하나요?